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高単価創作料理店の予約導線・口コミ改善事例｜収益率36.8％向上
単価¥25,000|座席30席|支援期間24ヶ月
売上
収益率
+36.8%
アップセル
の予約数
+162%
課題
☑︎高単価コースが選ばれない
☑︎口コミの返信・評価に必要なワードがない
☑︎平日の予約が伸びず、収益率が低い
☑︎媒体ごとの見せ方が統一されてない
口コミ数
+78%
平日客数
+154%
施策
☑︎コース構成の最適化と訴求の再設計
☑︎高単価コースの魅力を見せる改善
☑︎利用シーン訴求の強化
☑︎媒体ごとの予約導線の設計の最適化
オーナーの声
数字で課題を明確化してくれ、
改善の優先順位が理解できました。
今では平日の需要も増え、
利益率が大きく改善しています。
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